เวลาสั่งคอหมูย่างมากินเจอแต่หมูชิ้นบาง แถมปริมาณไม่จุใจ ทำให้ต้องสั่งเพิ่มอีกจาน งบประมาณเลยบานปลาย คิดไปคิดมาเลยอยากลองทำคอหมูย่าง อาหารง่าย ๆ ด้วยเตาอบกริ๊ง อบเสร็จแล้วหั่นชิ้นตามชอบเลยจ้า ยิ่งถ้าได้น้ำจิ้มแจ่วด้วยแล้วอร่อยเข้ากันดีจริง
ส่วนผสม คอหมูย่าง
► คอหมู 1 ชิ้น
► พริกไทย ลูกผักชี และกระเทียมโขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ
► น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
► ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
► น้ำตาลปี๊บ (ปริมาณกะเอาตามความชอบหวาน)
วิธีทำคอหมูย่าง
1. คลุกเคล้าคอหมูกับเครื่องที่โขลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงกะหรี่ และน้ำตาลปี๊บ
2. เอาเข้าเตาอบเล็ก ใช้เวลาอบประมาณ 17-20 นาที พร้อมเสิร์ฟ
